Confartigianato Imprese realizza, con il supporto dell’ICE-Agenzia, il Progetto “Exquisite Italian Taste 2022” per la promozione del settore agroalimentare in Nord Europa. Il progetto inaugura, dopo la battuta d’arresto causata dalla pandemia, una nuova fase di promozione internazionale con un’intensa attività di incoming,…
La gastronomia toscana chiama la Polonia e la Polonia risponde. L’interesse del mercato polacco verso i prodotti tipici del nostro territorio è infatti in forte crescita, complice la pandemia che ha favorito la nascita di molti negozi gourmet, con un’accurata…
Il caro-prezzi non risparmia nemmeno un prodotto base dell’alimentazione come il pane: l’aumento delle materie prime e dell’energia, sia elettrica che gas, stanno mettendo in difficoltà i panifici, costretti a ribaltare gli aumenti sulla clientela che talvolta mal comprende e…
Energia elettrica e gas ma anche latte, burro, zucchero, farina, uova, nocciole, pistacchi. E tutto ciò che serve per fare il pane, i dolci, il gelato. Gli aumenti delle materie prima variano attualmente dal 5 al 20% ma già si…
È stato pubblicato il bando della Regione Toscana relativo al contributo a fondo perduto per le imprese della filiera ristorazione. Tale contributo mette a disposizione 4 milioni di euro per le seguenti attività: ristoranti, bar ecc. (tutte quelle attività che…
“Davvero incomprensibile come non si riesca a capire che ritardare di sole 24 ore il via alla zona arancione in Toscana, avrebbe avuto grandi benefici, sia psicologici per le persone che economici per i gestori di bar e ristoranti”. Luca…
“Ma stiamo scherzando? In un momento come questo, in cui facciamo fatica ad arrivare in fondo alla giornata col bandone alzato, ci danno un altro peso sulle spalle da portare?”. La reazione è quella di Massimo Peruzzi, noto pasticcere pratese…